ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И АНТИПАСТИ
Ассорти из мясных закусок

(Язык говяжий, буженина, куриный рулет, горчица, аджика)

210 гр. 630 руб.
Ассорти из сыров

(пармезан, мондора, камамбер, скаморца, маасдам, клубника, мед, виноград, фзалис)

150/30/60/27 гр. 620 руб.
Дачные соленья

(огурец, помидор, капуста с маломи луком, перец острый, виноград, чеснок)

470 гр. 350 руб.
Итальянские оливки и маслины

за 100 гр. 200 руб.
Капрезе

(моцарелла, помидор, песто, базилик)

285 гр. 380 руб.
Карпаччо из телятины

(вырезка гов, бальзамич заправка, руккола, пармезан, черри)

150 гр. 490 руб.
Микс из свежих овощей

(огурцы, помидоры, перец болгарский, редиска, зелень)

370 гр. 290 руб.
Пармская ветчина с грушей

70/70 гр. 420 руб.
Рыбная тарелка шеф-посола

(семга, форель, масло сливочное, яйцо перепелинное с икрой, лимон, зелень)

90/90/50/5/50 гр. 690 руб.
Сало Домашнее

(сало, горчица, чеснок, тосты из черного хлеба, лук репка, соль, огурец сол)

150/60/80/60/70 гр. 290 руб.
Сельдь с луком и отварным картофелем

  250 руб.
Холодец

(говяжий, куринный с квашеной капустой)

200/130 гр. 280 руб.
САЛАТЫ
"Цезарь"

с креветками (лист салата, романо, черри, пармезан, соус, сухарики)

250 гр. 390 руб.
"Цезарь"

с курицей (лист салата, романо, черри, пармезан, соус, сухарики)

250 гр. 340 руб.
Дачное оливье с курицей и яйцом пашот

250 гр. 220 руб.
С языком и картофелем пай

(язык гов, яйцо, огурец св, сыр мацарелла, соус белый, орех грецкий, картофель пай, листья укропа петрушки, мангольд, черри)

250 гр. 380 руб.
Салат Греческий с сыром Фета

(фета, огурец, лук репка, лист салата, помидор, перец болгар, маслины, оливки, оливк масло)

250 гр. 220 руб.
Салат с крабом и стеклянной лапшой

200 гр. 380 руб.
Салат с рапанами и черноморскими мидиями

(помидоры конкассе, стебель сельдерея, с маслом оливковым)

250 гр. 380 руб.
Салат с тигровыми креветками

Креветка королевская 1шт, тигровая 3шт, перец конфи, пармезан, черри, бальзамическая заправка)

200 гр. 490 руб.
Салат со свеклой и мягким сыром

фета, свекла отварная, фисташки, лист микс, заправка (лук, масло оливк, уксус бальзамич, дижон горчица, соус устричный, сахар)

  250 руб.
Тосканский салат с подкопченной говядиной

(лист микс, говядина вырезка копченная, огурец свеж, картофель молодой копченный, заправкаоливковое масло с кинзой и чесноком, отдельно соус кетченез)

250 гр. 420 руб.
СУПЫ
Ароматная куриная суп-лапша по-домашнему

300 гр. 190 руб.
Борщ красный с говядиной

300 гр. 260 руб.
Дачная уха из трех видов рыб

300 гр. 280 руб.
Из ягнятины с горохом нут и стручковой фасоли

каре ягненка, горох, фасоль, лук, морковь, бульон, кинза, чеснок

300 гр. 360 руб.
Крем суп грибной

(сливки шампиньоны, бел гриб, лук репка, картофель)

  260 руб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Козий мягкий сыр "Каприччио" запеченный до хрустящей корочки

70/35 гр. 360 руб.
Кутабы подаются с белым соусом

с зеленью

  150 руб.
Кутабы подаются с белым соусом

с сыром

  230 руб.
Мидии под соусом из горгонзолы и шпинатом

+сливки, лук репка (подается с лимонам и миксом салата)

100 гр. 350 руб.
Равиолли со шпинатом в сливочном соусе

250/50 гр. 280 руб.
БРУСКЕТЫ
С белыми грибами

Шампиньоны жар, бел гибы жар, лук репка жар, базилик, сливки (подаются с черри и рукколой)

200 гр. 250 руб.
С печеным перцем

перец конфи, чеснок, базилик, петрушка, масло оливк

200 гр. 250 руб.
С томатами и базиликом

Маслины, базилик, канкосе, чеснок, оливковое масло

200 гр. 250 руб.
ФОКАЧЧА
С луком и пармезаном

100 гр. 110 руб.
С пармезаном и розмарином

100 гр. 110 руб.
С соусом Песто

100 гр. 110 руб.
ХЛЕБ
Булочка в ассортименте

шт. 50 руб.
Лаваш

150 гр. 90 руб.
Чиабата

шт. 90 руб.
ПИЦЦА
"Италиано"

соус сливочный, базилик, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, куринное филе, бекон, черри

шт. 430 руб.
"Маргарита"

Помидор, соус томатный, базилик сухой, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое

шт. 330 руб.
"Парма срукколой"

Помидор, соус томатный, базилик, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, парма, руккола

шт. 550 руб.
"Пепперони"

Черри, соус томатный, базилик, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, салями, пепперони, руккола, черри

шт. 480 руб.
"Фрутти ди маре"

Помидор, соус томатный, базилик сухой, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, кальмар, мидии, креветки

шт. 520 руб.
"Четыре сыра"

соус сметаный, базилик сухой, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, фета, гарганзола, пармезан

шт. 430 руб.
Мясная

соус томатный, базилик, сыр моцарелла, ореганно, тесто дражевое, вырезка гов, филе кур, шампиньоны, перец болгарский

шт. 480 руб.
ПАСТА
Балоньезе

свинина, говядина, лук, морковь, себель сельдерея, соус томатный, чеснок, бульон гов, базилик, пармезан, вино, мускат орех

300 гр. 450 руб.
Лазанья мясная

свинина, говядина, лук, морковь, себель сельдерея, соус томатный, чеснок, бульон гов, базилик, пармезан, вино, мускат орех, соус бешамель

270 гр. 490 руб.
Ризотто с морепродуктами

Креветка королевская 1шт, тигровая 3шт, Кальмар, Мидии, соус томат, чеснок, масло оливк, базилик, вино, лук, бульон рыбный

350 гр. 580 руб.
Ризотто со сливочным соусом из белых грибов и спаржей

сливки, бел гриб, базилик, вино, лук репка, чеснок, спаржа, руккола, черри, пармезан

300 гр. 450 руб.
Спагетти а-ля Карбонара

желток, сливки, мукскат орех, пармезан, бекон, вино

300 гр. 350 руб.
Спагетти с морепродуктами

Креветка королевская 1шт, тигровая 3шт, Кальмар, Мидии, канкосе, соус томат, чеснок, масло оливк, базилик, вино, лук, бульон рыбный, черри

350 гр. 520 руб.
Спагетти с мясными фрикадельками

300 гр. 450 руб.
Фарфале со спелыми томатами и базиликом

черри, соус томатный, базилик, оливк масло, вино

250 гр. 320 руб.
Фетучине с белыми грибами в сливочном соусе

сливки. бел гриб, базилик, вино

350 гр. 430 руб.
Фетучине с курицей и цукини

сливки, курица, кабачек, пармезан, вино, базилик

300 гр. 370 руб.
Фетучине с курицей под салатом Цезарь

Паста + салат цезарь с верху

300 гр. 450 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Дорадо по-сицилийски

дорада филе обжар, соус(маслины, оливки, канкосе, анчоусы, чеснок, соус томатный, рыб бульон, базилик)

шт. 720 руб.
Жаркое из рапанов в сливочном соусе

300 гр. 390 руб.
Калкан с золотистым луком

100/20/20 гр. 740 руб.
Котлетки из карпа с легким сливочным соусом и пюре pollpetta "caciucco"

карп фарш в жировой сетке, сливчный соус (сливки, вино, лук репка) пюре, черри

220/50 гр. 390 руб.
Морепродукты в коптильне

Креветки тигровые, креветки королевские, мидии «Киви», кальмар, подается с двумя видами соусов белым и санморилио (чеснок, зелень, перец, горчица дижонская зерновая, лимон) маринад (соль, перец, чеснок, масло, лимон) (блюдо для двоих)

600/80/100 гр. 2800 руб.
Радужная форель с картофелем и грибами под сливочным соусом из брокколи

соус брокколи (брокколи, сливки, вино, лук) Форель филе, картофель жар с лисичками + с чеснокоми зеленью, тимьян, лимон

100/150/50/20 гр. 550 руб.
Рыбный ряд

(Дорада, карп, семга, подается с соусом Санморилио) + лимон

1шт/1шт/350/50 гр. 3000 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Бефстроганов с картофельным пюре

260/20 гр. 540 руб.
Дачный свинной шашлык

(Подается на лепешке с овощами гриль, маринованным луком, жареным картофелем)

140/210/30 гр. 480 руб.
Жареный цыпленок по-итальянски

на 2-е персоны подается с двумя соусами и листом микс заправленным бальзамиком

шт. 580 руб.
Каре новозеландского ягненка с тианом из овощей

Каре 4 ребра маринованное, обжаренные на гриле (перец болгарский, шампиньон, помидор, баклажан, кабачек, + кинза + чеснок) + соус ягодный (вишня, клюква, соус кикоман, ворчестер, кетчуп, вино)

280 гр. 1200 руб.
Мясной ряд

(свинина, каре ягненка, говядина, ростбиф (говяжья-куриный), курица нога мез кости, подается с соусом белым красным и лепешкой + лук марин, зелень

540/60/70/200 гр. 2200 руб.
Нежное куриное филе с мягким сыром и белыми грибами

филе фаршированное (бел грибы, бекон, зелень, слив. масло, сыр моцарелла) соус сливочный с бел грибами (сливки, бел гриб, вино, лук репка) подается с цветами и листом микс заправленным бальзам запр

200/50/50 гр. 490 руб.
Садж на кампанию

С бараниной (Лук, картофель, шампиньоны, помидор, перец сладкий, бакложан, зира)

 гр. 1500 руб.
Садж на кампанию

С курицей (Лук, картофель, шампиньоны, помидор, перец сладкий, бакложан, зира)

 гр. 1300 руб.
Свинина вырезка в травах и вялеными на солнце томатами

свин вырезка обворачивается в травы (петрушкой, кинзой, разморином, тимьяном) жар картофель с лисичками соус деми гляс, вял томат, микс салата

240 гр. 480 руб.
Шашлык из индейки с дымком

140/210/30 гр. 550 руб.
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В JOSPERE
Гребешки

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр.
Дорадо с вялеными томатами

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

шт. 720 руб.
Кальмар

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 300 руб.
Карп

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

шт. 650 руб.
Королевские креветки

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 550 руб.
Мидии

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 380 руб.
Стейк из семги

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 510 руб.
Тигровые креветки

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 500 руб.
Форель радужная

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, лимон)

100 гр. 380 руб.
БЛЮДА ИЗ МЯСА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В JOSPERE
Каре ягненка

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, специи)

100 гр. 690 руб.
Стейк рибай

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, специи)

100 гр. 720 руб.
Стейк свиной

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, специи)

100 гр. 320 руб.
Стейк филе-миньон

Маринуется (соль, перец, чеснок, масло, специя для гриля) высота 2 см

100 гр. 530 руб.
ГАРНИРЫ
Картофель по-домашнему с грибами

вешенка, лук, чеснок, зелень

150 гр. 170 руб.
Картофель фри

150 гр. 170 руб.
Картофельное пюре с трюфельной пастой

150 гр. 170 руб.
Овощи на гриле

перец болгарский, шампиньон, помидор, баклажан, кабачек, + кинза + чеснок + специи

150 гр. 170 руб.
Рис микс

150 гр. 170 руб.
Шпинат

(Сливки, чеснок, зелень)

150 гр. 170 руб.
СОУСЫ
Острый томатный соус с баклажаном

50 гр. 60 руб.
Песто

базилик, кедровый орех, оливк масло, чеснок, пармезан, петруша

50 гр. 80 руб.
Сливочный с грибами

50 гр. 60 руб.
Соус к мясу с ароматными травами

50 гр. 60 руб.
Ягодный кисло-сладкий соус

50 гр. 60 руб.
ДЕСЕРТЫ
Конфеты ручной работы

шт. 50 руб.
Мороженое собственного приготовления

50 гр. 70 руб.
Пирог ягодный

100 гр. 190 руб.
Тирамису

100 гр. 240 руб.
Торт Наполеон

  280 руб.
Шоколадное тортино

80/50/30 гр. 200 руб.
Поделиться:
© 2011–2018 ООО «Экспресс-Сервис»
г. Краснодар, хостинг RuWeb.net