МОРСКИЕ И РЕЧНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Устрицы Белый жемчуг

шт. 370 руб.
Устрицы Жилардо N1

шт. 370 руб.
Фаланги Камчатского краба

100 гр. 850 руб.
ЗАКУСКИ
Сочное овощное ассорти с зеленью

(по Вашему желанию овощи подаются целиком)

600 гр. 420 руб.
Баклажаны, чиненные помидорами и нежным домашним сыром

150 гр. 295 руб.
Королевские маслины, оливки

100 гр. 180 руб.
Коллекция сыров:

Пармезан, Маасдам, Эмменталь, Дор-Блю и Сент Мор

200/110 гр. 590 руб.
Нежный сыр «Буратта»

с хрустящей рукколой, помидорами черри и соусом песто

300/130 гр. 1200 руб.
Рыбная мозаика по нашему рецепту:

семужка, форель собственного посола, угорь и подкопченный клыкач

260 гр. 595 руб.
Тар Тар из Тунца

145 гр. 390 руб.
Тар Тар из Семги

145 гр. 350 руб.
Тар тар из Говядины

175 гр. 440 руб.
«Мясные разнообразия» домашнего приготовления:

буженина, ростбиф, говяжий язык сало сельское и куриный рулет

210/40/25 гр. 550 руб.
Хамон Иберико «Tello» 24 мес.

50/50 гр. 950 руб.
Терин из фуа-гра

с грушевым чатни

60/80 гр. 590 руб.
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПОД ВОДОЧКУ РЕКОМЕНДУЕМОЕ
Разносолы собственного приготовления:

огурчики, помидорчики, острый перец, чеснок, капуста квашеная с зеленым луком

400 гр. 360 руб.
Грибные маринады:

опята, лисички и маслята, сдобренные ароматным маслом

230 гр. 250 руб.
Сельдь по-русски нашего засола

с горячим картофелем и икорным бисером

185 гр. 290 руб.
Холодец наваристый собственного приготовления на рульке

с петухом, сервирован домашней ядреной горчицей

200/50 гр. 350 руб.
Сало пряное, домашнего приготовления

50/40 гр. 220 руб.
САЛАТЫ
Фирменный салат «Пушкинист»

с утиной грудкой, грушей и апельсиновым соусом

200 гр. 490 руб.
Салат

из нежного осьминога на подушке из розовых томатов

260 гр. 750 руб.
Микс салата

с белыми грибами

170 гр. 390 руб.
«Цезарь»

с куриной грудкой

220 гр. 390 руб.
«Цезарь»

с тигровыми креветками

220 гр. 490 руб.
«Оливье» традиционный

200 гр. 330 руб.
«Троекурофф»

с курицей гриль и шейками раков

210 гр. 380 руб.
«Винегрет»,

приготовленный по традиционным русским рецептам

230 гр. 250 руб.
Салат в Греческом стиле

250 гр. 310 руб.
Салат

с кальмаром и копченым угрем

180 гр. 450 руб.
Салат

с тунцом

240 гр. 410 руб.
«Овощная изба», сложенная из свежих овощей

с пряным маслом семечки

240 гр. 260 руб.
Салат

с камчатским крабом

160 гр. 430 руб.
Салат

с куриной печенью, белыми грибами, листьями салата и кедровыми орешками

180 гр. 370 руб.
Салат

с морепродуктами и помидорами черри

330 гр. 750 руб.
Салат

с кубанскими томатами и молодой телятиной

230 гр. 390 руб.
ПЕЛЬМЕННО-БЛИННЫЙ СТОЛ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Манты

из рубленой баранины

200/100 гр. 380 руб.
Пельмени

с лососем в сливочно икорном соусе

200/7 гр. 380 руб.
Пельмени

с цыпленком

250/50 гр. 350 руб.
Пельмени «Сибирские»

из разного мяса

250/60/50 гр. 390 руб.
Вареники

с вишней

230/60 гр. 290 руб.
Вареники

с картофелем и выжарками

230/50/40 гр. 340 руб.
Блинчики

с ягодкой и ванильным мороженым

150/50/30 гр. 370 руб.
Блинчики скороспелые

с домашней сметаной или вареньем на любой вкус: ежевика, лесные ягоды, вишня

150/50 гр. 220 руб.
ДОМАШНЯЯ ПАСТА И РИЗОТТО
Спагетти

с помидорами и базиликом

230 гр. 280 руб.
Пене

с куриным филе и телятиной

250 гр. 400 руб.
Ризотто

с белыми грибами

250 гр. 470 руб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Камамбер запеченный

с прованскими травами

120/100 гр. 490 руб.
Шампиньоны,

фаршированные шейками раков

140/50 гр. 380 руб.
Тигровые креветки,

приготовленные на чесночном масле с томатами

150/100/50 гр. 690 руб.
Мидии «Гигант»,

запеченные с базиликом

250 гр. 430 руб.
Бургундские виноградные улитки,

запеченные с зеленым маслом 6 шт.

70/30 гр. 290 руб.
Фуа-гра

с ягодным соусом и грушей

65/65/40 гр. 720 руб.
Язык телячий запеченный

с помидорами и горчицей

170/15 гр. 360 руб.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Фирменный борщ «ПУШКИНист»

с салом и лепешкой

300/50/30 гр. 350 руб.
Крем–суп из фенхеля

с креветками

300 гр. 390 руб.
Домашняя окрошка (на квасе или кефире)

на выбор: с курицей, ветчиной, говяжьим языком

300 гр. 280 руб.
Суп томатный

с морепродуктами

300 гр. 510 руб.
Крем-суп

из раков

250 гр. 490 руб.
Крем-суп

из брокколи

300 гр. 310 руб.
Уха

с семгой и судаком

300 гр. 370 руб.
Зеленый борщ

с курицей, хрустящим щавелем и яйцом

300/50 гр. 350 руб.
Лапша домашняя

с куриными потрошками

300 гр. 280 руб.
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Фирменный хлеб «ПУШКИНист»

шт. 30 руб.
Хлеб черный злаковый

шт. 30 руб.
Багет

с сырно-чесночной начинкой

шт. 30 руб.
Расстегаи рыбные

120 гр. 180 руб.
Душечки румяные

125 гр. 150 руб.
Кулебяка мясная, сытная

140 гр. 140 руб.
Пирожки

с капустою

55 гр. 40 руб.
Пирожки

с картофелем и грибами

55 гр. 40 руб.
СТЕЙКИ ИЗ АВСТРАЛИИ
/Молодые бычки, выращенные в Австралии. 120 дней зернового откорма. Рекомендуемый вес стейка 250 гр, степень прожарки – medium/

 
Стейк филе миньон

центральная часть вырезки – самое нежное и диетическое мясо.

100 гр. 980 руб.
Стейк Шатобриан

головная часть вырезки.

100 гр. 850 руб.
Стейк Рибай

толстый край лопаточной части вырезки.

100 гр. 950 руб.
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Розовый благородный тунец «Блюфин»

100 гр. 490 руб.
Креветки королевские

100 гр. 560 руб.
Ребрышки новозеландского ягненка

100 гр. 650 руб.
Каре новозеландского теленка

100 гр. 650 руб.
Морской гребешок «Сан Жак»

100 гр. 600 руб.
Щупальцы осьминога

100 гр. 690 руб.
КУБАНСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Форель янтарная

шт. 480 руб.
Камбала «Черноморская»

с лучком золотистым

100 гр. 640 руб.
Кубанский цыпленок

с хрустящей корочкой в стиле «Табака»

1 шт/50/70 гр. 590 руб.
Говяжий стейк

100 гр. 470 руб.
Свиная корейка

100 гр. 360 руб.
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Черная треска,

запеченная с овощным конфи под винным соусом

120/120/70 гр. 1500 руб.
Филе семги

с обжаренным шпинатом

200/100 гр. 690 руб.
«Чилийский» сибас на подушке из обжаренных шампиньонов

с соусом из мидий

120/40/50 гр. 1350 руб.
Дорада

с припущенными овощами и морепродктами

280 гр. 620 руб.
Котлетки из креветок в фисташках

с картофельным пюре и шпинатом

110/100/50 гр. 490 руб.
Котлетки из щуки в сухарях

140/100/40 гр. 450 руб.
Дорада запеченная в морской соли

шт. 695 руб.
Форель цельная, грибочками чиненная

260/60 гр. 590 руб.
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Фирменное блюдо «ПУШКИНист» –

ножка ягненка с овощами

300/170 гр. 850 руб.
Филе теленка

с овощами

120/110/30 гр. 720 руб.
Свиная корейка

с грибами

220/75/120 гр. 480 руб.
Утиная грудка

с карамелизованными яблоками

140/100/30 гр. 820 руб.
Утиная ножка томленая в масле

180/50/40 гр. 580 руб.
Медальоны из говядины

с оладьями из кабачков под соусом из белого трюфеля

160/80/40 гр. 690 руб.
Котлета «Пожарская» телячья

с куриным филе, сервированная картофелем

160/100 гр. 440 руб.
Строганофф

с грибами и огурчиком соленым под взваром «Бешамель»

180 гр. 590 руб.
Жаркое из индейки

с овощами в сливочном соусе

250 гр. 470 руб.
Котлетки из индейки пышные,

гарнированные картофельным пюре и цукини

140/120 гр. 480 руб.
Сковородка, пышущая жаром по-домашнему

со свининою и картофелем

400 гр. 470 руб.
Сковородка, пышущая жаром по-домашнему

с говядиной и картофелем

400 гр. 490 руб.
ВЗВАРЫ
Белый грилевый

50 гр. 60 руб.
Красный к мясу

50 гр. 80 руб.
Домашний хрен

50 гр. 60 руб.
Сметанный

50 гр. 50 руб.
Жгучая домашняя горчица

50 гр. 60 руб.
ГАРНИРЫ ИЗ КРУП И ОВОЩЕЙ
Рис черно-белый,

маслом домашним дополненный

150 гр. 130 руб.
Шпинат,

запеченный с «Пармским» сыром

150 гр. 295 руб.
Пюре картофельное

150 гр. 120 руб.
Картофель жареный

с грибами и томатами

200 гр. 150 руб.
Картофель по-домашнему

150 гр. 140 руб.
Овощи на пару приготовленные

170 гр. 180 руб.
Грилевые овощи

из синеньких, кабачков, болгарского перца с томатами

200 гр. 170 руб.
Спаржа молодая

50 гр. 180 руб.
ДЕСЕРТЫ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фирменный десерт «ПУШКИНист» –

шоколадный шар с ванильным мороженым

170/90 гр. 370 руб.
Клубничный «Тирамису»

150/50 гр. 270 руб.
Шоколадный фондан

100/150/20 гр. 330 руб.
Торт «Три шоколада»

140/30 гр. 350 руб.
Семифредо домашнее мороженое

на основе 4-х видов сыра с грушей и ягодным соусом

100/20 гр. 330 руб.
Мильфей

из нежных вафель с кремом Бейлис

125 гр. 420 руб.
Яблочный «Штрудель»

с домашним вареньем

140/105 гр. 280 руб.
Торт «Наполеон»

по классическим рецептам

130/30 гр. 270 руб.
Торт на меду

130/40 гр. 260 руб.
Сырники легкие, воздушные

со сметаной

200/50 гр. 290 руб.
Суфле птичье молоко

забытый любимый всеми вкус нежнейшего десерта

125 гр. 280 руб.
Крем безе «Blanche»

170 гр. 390 руб.
Чизкейк классический

160/40 гр. 280 руб.
Мягкое мороженое

ванильный пломбир

100 гр. 150 руб.
Сорбе

черная смородина, лайм, малина и манго

100 гр. 250 руб.
«Макарони» французское миндальное печенье

(фисташка, лаванда, лимон, ваниль, шоколад)

30 гр. 50 руб.
Шоколадные конфеты ручной работы «Монплезир»

с мороженым, вишней, кокосом, нугой и фундуком, фисташкой, бейлизом, трюфелем

шт. 55 руб.
ФРУКТЫ, ЯГОДЫ
Фрукты свежие

ананас

100 гр. 60 руб.
Фрукты свежие

апельсин

100 гр. 40 руб.
Фрукты свежие

яблоко

100 гр. 40 руб.
Ягоды свежие

малина

50 гр. 200 руб.
Ягоды свежие

ежевика

50 гр. 200 руб.
Ягоды свежие

голубика

50 гр. 150 руб.
Ягоды свежие

красная смородина

50 гр. 170 руб.
ГАСТРОНОМ
Соленья собственного приготовления

огурчики маринованные

л. 700 руб.
Соленья собственного приготовления

помидорчики маринованные

л. 750 руб.
Домашнее варенье

абрикосовое

50 гр. 50 руб.
Домашнее варенье

вишневое

50 гр. 50 руб.
Домашнее варенье

малиновое

50 гр. 50 руб.
Домашнее варенье

клубничное

50 гр. 50 руб.
Домашнее варенье

инжировое

50 гр. 60 руб.
Домашнее варенье

кизиловое

50 гр. 50 руб.
Домашнее варенье

черешневое

50 гр. 50 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Помидорчики «Божьи коровки»

помидоры фаршированные ветчиной, огурцом и мягким сыром

100 гр. 130 руб.
Салат «Оливье» на морской лад

с креветками

130 гр. 240 руб.
Мюсли овсяные

с йогуртом и ягодами

150 гр. 150 руб.
Горячие бутерброды «Доигрались»

на хлеб выкладывается ветчина, с сыром, листом салата и помидорами

140 гр. 190 руб.
Сырные шарики панированные в сухарях

с сметанным соусом

60/30 гр. 150 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ. СУПЫ
Борщ зеленый

с перепелиным яйцом и домашней сметаной

200/30 гр. 220 руб.
Суп «Овощная грядка»

на курином бульоне

150/10 гр. 150 руб.
Суп лапша

с куриными фрикадельками

200/30 гр. 170 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Разноцветные «Бабочки»

с лососем в сливочном соусе

160 гр. 270 руб.
Ароматный шашлычок из маринованного лосося

на шпажке

100 гр. 300 руб.
Легкие куриные котлетки

с пышным картофельным пюре

100/100 гр. 250 руб.
Половинка домашнего цыпленка, приготовленного на гриле

с картофелем по домашнему

180/100/30 гр. 340 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ. ГАРНИРЫ
Картофель фри

100/20 гр. 90 руб.
Рис с овощами

120 гр. 90 руб.
Картофельное пюре

120 гр. 80 руб.
Веселые макарошки

с сыром и сливочным маслом

120 гр. 150 руб.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ. ДЕСЕРТЫ
Блинчики

с нежным творогом и ароматным изюмом

120/30 гр. 190 руб.
Ягодный супчик

с мороженым или сливками

200 гр. 200 руб.
Фруктовый салатик «Радуга»

140 гр. 150 руб.
Поделиться:
© 2011–2018 ООО «Экспресс-Сервис»
г. Краснодар, хостинг RuWeb.net