ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Вяленая говядина в прованских травах собственного приготовления

50 гр. 150 руб.
Мясная тарелка

(вяленое куриное филе, суджук, курица цезарь,говяжий рулет, буженина)

190/60 гр. 450 руб.
Овощная тарелка

(огурец, помидор, болгарский перец с огородной зеленью)

300 гр. 250 руб.
Рыба шеф-посола копченая на ольховых опилках

(лосось, тунец, муксун, деликатесная мокрель)

160/20 гр. 450 руб.
Соления

(капуста квашеная, маринованные помидоры, болгарский перец, малосольные огурцы)

270 гр. 220 руб.
Сушено-вяленая рыбка к пиву

100 гр. 230 руб.
Сыр, копченый на вишневых опилках,пропитанных темным пивом

(маасдам, сулугуни ,брынза, дор блю, пармезан, мармелад, миндаль, ягодная пастила, мёд)

130/40 гр. 320 руб.
САЛАТЫ
Овощной салат с мягким сыром и маслинами с косточкой

200 гр. 180 руб.
Пивной "Цезарь" с креветкой

(с домашним копченым сыром, кунжутными гренками в сырно-анчоусном соусе)

200 гр. 280 руб.
Пивной "Цезарь" с курицей

(с домашним копченым сыром, кунжутными гренками в сырно-анчоусном соусе)

200 гр. 240 руб.
Салат "Конкассе" от Шефа на двоих.

(конкассе из овощей, куриной грудки и сыра на листьях салата со сметанным соусом)

320/50 гр. 340 руб.
Салат мясной с вяленой курицей,запеченным свиным окороком и свежими овощами

200 гр. 250 руб.
Салат с рыбой из нашей коптильни и картофельными драниками, заправленный масляно-горчичным соусом

200 гр. 230 руб.
Теплый салат с сердцами индейки в винном соусе с зеленью, стручковой фасолью и шампиньонами

250 гр. 280 руб.
Фитнес салат

200 гр. 200 руб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Брецель с колбасками и сыром

170 гр. 120 руб.
Брецель со шпинатом

170 гр. 120 руб.
Куриные крылышки в соусе ВВQ

240 гр. 230 руб.
Микс горячих сыров с горчичным, брусничным и смородиновым соусом

110/60 гр. 240 руб.
Оладьи из кабачков

230 гр. 150 руб.
Пирожки с домашним сыром и зеленью

120 гр. 160 руб.
Ржаные гренки с соусом Блю-чиз

120/50 гр. 120 руб.
Хачапури

шт. 100 руб.
Хрустящие брики с копченой колбаской и сыром

110 гр. 170 руб.
СУПЫ
Зеленый борщ с говядиной и сметаной

300 гр. 210 руб.
Крем-суп из лесных грибов

250 гр. 220 руб.
Окрошка на айране со сметаной

(с вяленой курицей/с лососем)

300 гр. 180 руб.
Сербский фасолевый суп с копчеными колбасками, белой фасолью,и домашними гренками

250 гр. 180 руб.
Суп из домашней индейки с фрикадельками и гречневой лапшой

250 гр. 180 руб.
БЛЮДА НА УГЛЯХ
Каре новозеландского ягнёнка в прованских травах

за 100 гр. 550 руб.
Кебаб из баранины

240 гр. 340 руб.
Колбаска из баранины

120/250 гр. 410 руб.
Колбаска подкопчённая из цыпленка с сыром

120/250 гр. 330 руб.
Мраморная говядина

280/140/50 гр. 1300 руб.
Речная форель на мангале с лимоном и оливками

за 100 гр. 230 руб.
Свиные ребра с пикантным соусом и маринованным луком

за 100 гр. 180 руб.
Стейк свиной в соусе

180/110 гр. 450 руб.
Тигровые креветки барбекю с овощами

210 гр. 410 руб.
Филе индейки с оладьями из кабачков и картофельными дольками

290 гр. 390 руб.
ОВОЩИ ПЕЧЕНЫЕ
Баклажан/ Шампиньоны/ Перец болгарский/ Картофель / Помидор

за 100 гр. 100 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Большие мидии, запеченные под сырным соусом

150/30 гр. 330 руб.
Жареное филе пеленгаса на шпинате с омлетом и молодым картофелем в морковно-березовом соусе

400 гр. 390 руб.
Жаркое из рыбы и морепродуктов

(с овощами, соусом Дор-Блю и домашним хачапури)

300/1 шт. 420 руб.
Норвежская семга с овощами

(запеченная в пергаменте с морковно-березовым соусом)

180 гр. 380 руб.
Полкило жареных тигровых креветок

500 гр. 1450 руб.
Филе муксуна с молодым картофелем и жареными кабачками

250 шт. 380 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Cковородка с сердечками индейки и грибами в соусе Дор-блю с картофельным пюре

350 гр. 360 руб.
Cочная баранина с овощами в балканском соусе с пюре

320/100 гр. 420 руб.
Бефстроганов из телятины в соусе из белых грибов со сливочным пюре

260 гр. 420 руб.
Котлеты из кролика со сливочным пюре и грибным соусом

280 гр. 320 руб.
Паста Карбонара

280 гр. 290 руб.
Печеное свиное колено

(с картофельным пюре, белой тушеной капустой, стручковой фасолью, горчицей и соусом из аджики)

за 100 гр. 120 руб.
Половина цыпленка табака с пюре, домашними соленьями и красным соусом

0,5/200/50 гр. 420 руб.
Сковородка из говядины в красном соусе с домашним хачапури

300/1 шт. 310 руб.
Сковородка из печени теленка в луковом соусе с домашним хачапури

300/1 шт. 310 руб.
Сковородка из филе цыпленка в красном соусе с домашним хачапури

300/1 шт. 310 руб.
Стейк из говяжьей вырезки с оладьями из кабачков, молодой капустой гриль и луковым соусом

170/260 гр. 640 руб.
Четвертая часть утки под соусом Деми Глясс

(с белой тушёной капустой и картофельными дольками)

0,25/300 гр. 580 руб.
Щечки теленка в соусе из зеленого перца

(с молодым картофелем и шпинатом)

400 гр. 350 руб.
ДЕСЕРТЫ
Десерт «Мокко»

(маффин с горячей шоколадной лавой внутри с шариком пломбира и шоколадно-ореховым соусом)

120/90 гр. 250 руб.
Панакота с жасмином, карамелизированными ананасами и печеньем штрейзель

180 гр. 180 руб.
Сорбет лесная ягода/лайм

40 гр. 80 руб.
Фруктовая тарелка

600 гр. 500 руб.
Эстерхази

(лучше, чем Наполеон)

за 100 гр. 120 руб.
Поделиться:
© 2011–2018 ООО «Экспресс-Сервис»
г. Краснодар, хостинг RuWeb.net