ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФИРМЕННЫХ БЛЮД 30-40 МИН
Запорожская Сечь

(Печень говяжья с черносливом в фирменном фруктово-сливочном соусе)

250 гр. 475 руб.
Козацкие байки

(Свиная вырезка в беконе подается с печеной картошкой «под парусом»)

200/150 гр. 495 руб.
Торба Папандопалы

(Говяжья вырезка, фаршированная куриной печенью и грибами)

200/100 гр. 595 руб.
Царська риба

(Цельная стерлядь, фаршированная овощами под икорным соусом)

550 гр. 1680 руб.
Це шик, а не салат

(Куриное филе обжаренное с овощами под сливочным соусом)

200 гр. 330 руб.
ОВОЩНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из свежих овощей «Украинская щедрость»

(Только витаминчики-перчик, помидорки, огурчики, зелень )

80/80/ 80/10/50 гр. 185 руб.
Зелень

(набор «долгожитель» – лук зеленый, укроп, петрушка, кинза, салат)

100 гр. 130 руб.
Капустка квашена с лучком и маслом

200 гр. 95 руб.
Лимон с сахаром

50/15 гр. 50 руб.
Маслины

100 гр. 120 руб.
Маслята маринованные

180 гр. 180 руб.
Огурчики соленые бочковые

150 гр. 95 руб.
Оливки

100 гр. 120 руб.
Опята маринованные

(овощи отварные – свекла, морковь, картофель, соленый огурец, майонез, сыр)

180 гр. 180 руб.
«Грибочки дидовы» «Дедушкины грибочки» засолены, замаринованы

(Здесь и маслятки-ребятки, и грузди и опятки. Все в маслице с лучком)

180 гр. 180 руб.
«Завиванцы из баклажан»

(Рулетики из баклажан с вкуснейшим сметано-ореховым соусом и зеленью)

200/20 гр. 195 руб.
«Засолы бабусины»

(Всё, что нужно-и соленые огурчики, и помидорчики, и перец, и чеснок бочковые, и капустка квашена и яблочко моченое)

100/50/50/50/50 гр. 195 руб.
«Смачный помидор» под сырной шапкой

100/50/50/10 гр. 155 руб.
СЫРНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сирна палитра

/Сырная палитра/ (Голландский, Камамбер, Маасдам, Дор-блю, сыр-спагетти с курагой, черносливом, изюмом)

170/50 гр. 330 руб.
РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Икра червона

(Икра красная лососевая)

50/20 гр. 295 руб.
Сёмушка малосольная

100/20/20 гр. 220 руб.
«Сельодочка пид водочку» Селедочка под водочку с маринованным лучком и картошечкой

100/30/100 гр. 180 руб.
«Усього по трохи» Ассорти рыбное «Всего понемногу» здесь и форелька слабосолена, и сёмушка и рыбка масляная с лимончиком

50/50/50/30 гр. 380 руб.
МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из сала «Радость хохла»

50/50/50 гр. 195 руб.
Ассорти мясное «Мясна крамниця»

(Язычок говяжий, буженинка, куриный рулетик)

70/70/70/10 гр. 360 руб.
Ассорти «Мировой закусон»

(Свиной балычок, колбаска сырокопченая, бастурма, суджучок)

50/50/50/50/10 гр. 375 руб.
Буженинка свиняча с чесночком и горчичкой

100/30 гр. 215 руб.
Пивная тарелка

(Сыр чечел, спагетти, бастурма, суджук, сухарики)

200 гр. 300 руб.
Рулетик куриный

100/30 гр. 145 руб.
Суджук

100 гр. 175 руб.
Холодец по-домашнему «Справний парубок»

200/40 гр. 195 руб.
Язычок с хреном «Добалакався»

100/30 гр. 197 руб.
«Намотай себе на ус – це казацький перекус!»

(Буженинка, рулетик куриный, копченая колбаска, огурчики соленые, капустка квашена)

50/50/50/50/50/ гр. 285 руб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Баклажан Павлин

(Баклажан, запеченный с овощами под сыром)

250/10 гр. 185 руб.
Деруны «Гарны хлопцы» картофельные со сметанкою

200/50 гр. 160 руб.
Заморська кокетка – справжня креветка!

/Заморская кокетка – настоящая креветка/ (Тигровые креветки в специях жаренные)

100/40 гр. 495 руб.
Любчики-голубчики

(Голубцы мясные со сметанкой)

200/30 гр. 195 руб.
Синьор Помидор

(Помидор, фаршированый ветчиной, запеченный под сырной шапкой)

200 гр. 170 руб.
Сыр С пылу, с жару

(Жареный голландский сыр в панировке)

150/10 гр. 195 руб.
Трындычиха

(Язычок отварной, запеченный с помидором под сыром)

200/5 гр. 270 руб.
Яечня с всякою всячиною

(На выбор - с ветчиной, сыром, помидорами, жареными грибами)

120 гр. 165 руб.
«Тарелка смачных креветок к пиву

(Отварные)

200/40 гр. 395 руб.
САЛАТЫ РЫБНЫЕ, С МОРЕПРОДУКТАМИ
«Дарунки дядька Чорномора» Салат из креветок, мидий, кальмаров, обжаренных помидоров и перца болгарского, кунжута, заправленный фирменным соусом

180 гр. 265 руб.
«Для панночки» Салатик из кальмаров, мидий, креветок, огурчика, отварной морковки, маслицем оливковым заправленный

180 гр. 235 руб.
«Забавы Нептуна» Салатик из семги слабосоленой, яичка отварного, огурчика свеженького, заправленный майонезом и икоркой красной украшенный

180 гр. 230 руб.
«Салатик от кумы Маланки» Салат из селедочки с яблочком, картошечки отварной, огурчика свежего, заправленный майонезом

180 гр. 145 руб.
«Солохины частування» Салат из семушки слабосоленой, ананаса, болгарского перца, яичка варенного, заправленный майонезом и икоркой красной украшенный

180 гр. 250 руб.
«Цезарь с семушкой слабосоленой» Салатик «Цезарь» с семгой слабосоленой, листьями салата, пармезаном и сухариками, заправленный фирменным соусом

180 гр. 245 руб.
«Цезарь с тигровыми креветками» Салатик «Цезарь» с жареными тигровыми креветками, листьями салата, пармезаном и сухариками, заправленный фирменным соусом

180 гр. 380 руб.
САЛАТЫ МЯСНЫЕ
Для любой кумы

(Печень куриная обжар., морковь, жареные грибы, помидор, кедр. орешки, сметанно-ореховый соус)

180 гр. 195 руб.
И тебе, и мене...

(Курочка, отв. язык, грибы марин., помидоры, сыр, майонезом)

180 гр. 200 руб.
Оливье по старинному рецепту 1812 года

(Салат из отварного язычка, раковых шеек, яичка и картошечки отварных, огурчика маринованного, икорки красной, заправленный майонезом)

180 гр. 275 руб.
Оливье по-домашнему

(Салат из картошечки, морковки отварной, соленого огурчика, ветчинки, яйца и горошка, заправленный майонезом)

180 гр. 150 руб.
Смачного!

(Салат из говядинки отварной, чернослива, ореха грецкого, свеколки, заправленный майонезом)

180 гр. 180 руб.
Що за кума?

(Салатик из обжаренных курочки, баклажана и банана, заправленный медово-горчичным соусом)

180 гр. 200 руб.
Язичок Коханой

/Язычок любимый/ (Отварной язык, свежий огурец, сыр голландский, фирменный сметанно-ореховый соус)

160/20 гр. 225 руб.
«З ранку до ночи» Салат из курочки отварной, яичка, грибочков жаренных, морковки, сырочка, заправленный майонезом

180 гр. 165 руб.
«Ласково просимо» Салат из ветчинки, свиного балычка, курочки отварной, маринованного огурчика, сырочка голландского, заправленный майонезом

180 гр. 175 руб.
«Солохины чары» Салат из говядинки отварной, огурчика, чернослива, сырочка, заправленный майонезом

180 гр. 180 руб.
«Цезарь класичний» Салатик «Цезарь» классический с жареной курочкой, листьями салата, пармезаном и сухариками, заправленный фирменным соусом

180 гр. 215 руб.
«Язиката Хвеська» Салат из отварного язычка, отварной курочки, ветчины, обжаренных шампиньонов, заправленный майонезом

180 гр. 250 руб.
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ
Винегрет с грибами – старинный русский рецепт Салат из отварных картофеля, свеклы, моркови, солененьких огурчиков, маринованных грибочков, фасоли, капустки квашенной, маслицем заправленный

180 гр. 120 руб.
«Веснянка» Салат из свежих помидорчиков, огурчиков, болгарского перца, лучка, зелени, заправленный по вашему желанию маслицем, сметанкой или майонезом

150/30 гр. 130 руб.
«Грек на Украине» Салатик из помидорчиков, огурчиков, болгарского перца, лучка, сыра фета, маслицем оливковым заправленный

180 гр. 200 руб.
«Деревеньский» Салат из свежих помидорчиков, яичка, красного лучка, зелени, заправленный фирменным соусом

180 гр. 125 руб.
«Дунькины щёчки» Салатик витаминный из редьки и морковки, заправленный фирменным соусом

180 гр. 125 руб.
ВАРЕНИКИ
Вареники с капусткой и сметанкой

210/50 гр. 140 руб.
Вареники с картошкой и сметанкой

210/50 гр. 140 руб.
Вареники с картошкой, грибами и сметанкой

210/50 гр. 140 руб.
Вареники «Творожна завирюха» с творогом и вишневой подливой

210/30 гр. 140 руб.
Круглощекие вареники с вишней и вкуснейшей подливой

210/30 гр. 140 руб.
Пельмени с мясом рукодельные со сметаной

210/50 гр. 175 руб.
ПЕЛЬМЕНИ
Пельмени с мясом рукодельные, а к ним сметанка

210/50 гр. 150 руб.
БЛИНЫ
Блинчики с ветчиной, курицей, сыром и сметаной

180/40 гр. 165 руб.
Блинчики с грибами, сыром и сметаной

180/40 гр. 155 руб.
Блинчики с джемом

100/30 гр. 100 руб.
Блинчики с икоркой красной

100/20/20 гр. 200 руб.
Блинчики с маком и шоколадным топингом

180/340 гр. 150 руб.
Блинчики с мёдом

100/30 гр. 100 руб.
Блинчики с творогом, изюмом и сметаной

180/40 гр. 140 руб.
Блинчики со сгущенкой

100/30 гр. 100 руб.
Блинчики со сметанкой

100/30 гр. 100 руб.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Борщ украинский с говядиной

(Подается в хлебе собственной выпечки, салом и сметаной)

300/30/20 гр. 305 руб.
Борщ украинский с говядиной

(Подается с чесночными пампушками, салом, чесноком, сметаной)

300/30/20/40 гр. 170 руб.
Солянка мясная сборная Привіт від москаля!

/Привет от москаля/

300/20/20 гр. 185 руб.
Суп з бiлими грибами та полтавськими галушками за рецептом Хиврі-Черевички

/Суп с белыми грибами и полтавскими галушками по рецепту/

350 гр. 175 руб.
Уха царська з сьомгою

/Уха царская с сёмгой/

350 гр. 240 руб.
Юшка куряча з домашньою локшиной

/Суп куриный с домашней лапшою/

350 гр. 135 руб.
ХИВРИ-ЧЕРЕВИЧКИ
Суп гороховий з копченою свининою та грiнками

/Суп гороховый с копченой свининкой и гренками/

350/20 гр. 155 руб.
Суп гороховый с копченой свининой

(Подается в хлебушке собственной выпечки)

350 гр. 300 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Карасики залихватские

(Жареные) весовое

за 100 гр. 130 руб.
По щучьему велению... по вашему хотению

(Котлетка из щуки)

100/50 гр. 220 руб.
Пузатый Пан

(Сибас (морской волк), фаршированный овощами под сырной шапкой, на подушке из сливочного соуса с обжаренным листом салата)

280 гр. 645 руб.
Царська риба

/Царская рыба/ (Целая стерлядь, фаршированная овощами под фирменным икорным соусом)

550 гр. 1680 руб.
«Господарочка» Форель янтарная, обжаренная в специях для шановних господ

200/50 гр. 395 руб.
«Риба моя» Филе пеленгаса, обжаренное в маслице со специями

150/50/50 гр. 275 руб.
«Семга с икрою-не подилюся я с тобою» Тающая во рту семга, политая икорным соусом

150/50/50 гр. 415 руб.
«Узелок Маруси» Семга с овощами, запеченная в слоеном тесте

200/50 гр. 355 руб.
«Улов Петруся» Нежнейшее филе рыбки с овощами под сырной шапкой

200/50 гр. 290 руб.
«Як тебе не любити!» Форель янтарная, фарширована сыром и изюмом

200/50 гр. 440 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
«Гарна дивчина» Котлета нежнейшая, деликатесная, из куриного филе

150/50 гр. 220 руб.
«За смаком» Шашлычок из курочки в беконе с черносливом и яблочком

150/50 гр. 235 руб.
«Крильця курячи» Куриные крылышки в особом маринаде вымочены, обжарены во фритюре

150/30 гр. 210 руб.
«Курка-Чоботурка»

(Блюдо весовое) Куриный рулетик, фаршированный грибами и сыром

за 100 гр. 140 руб.
«Чаривный горшочек» «Волшебный горшочек» с курочкой, аппетитными овощами, тушенными в сметане под сырной шапкой

300 гр. 240 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
Котлета Для куркуля

(Котлета из свиной вырезки, куриного филе, внутри с яйцом и черносливом, а к ней нежный белый соус со свежим измельченным огурцом)

180/60 гр. 200 руб.
«Веселый кум» Рулетик из свиной вырезки с сальцем и грецкими орехами.Подается с домашней аджичкой и лучком.

170/50/50/30 гр. 335 руб.
«Модное кушанье» Мясные лепестки из свиной вырезки, обжаренные и тушенные в нежнейшем сливочном соусе

130/100/50 гр. 430 руб.
«Молодица-чаровница» Свининка вырезка в специях обжарена, в медовом соусе подана

150/50 гр. 330 руб.
«Поесть вдоволь» Свиная кореечка в специях замаринованная

170/50/50 гр. 325 руб.
«Ребрышки свинячи по-украински» Вкуснейшие свиные ребрышки, тушенные в пиве «Оболонь» и специях.

250/30 гр. 345 руб.
«Рулька свиняча» Рулька свиная

(Блюдо весовое)

за 100 гр. 115 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ, ЯГНЯТИНЫ
«Все буде в ажуре» Каре ягненка с аппетитными овощами

160/50 гр. 770 руб.
«Золотое руно»

(Блюдо весовое) Аппетитный антрекот из баранины

за 100 гр. 280 руб.
«Любо, братцы, любо...» Вкуснейшие бараньи ребрышки в фирменном красном соусе со сливой

160/150 гр. 380 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА, НУТРИИ
Смакота

(Диетическое мясо нутрии, приготовленное по старинному рецепту стряпух Буковели. Подается с овощным гарниром из болг. перца, лука, моркови, стебля сельдерея, кинзы)

300 гр. 375 руб.
«Кролик во хмелю» Кролик, тушенный в вине с овощами

300 гр. 415 руб.
«Кролик-як у бабуси!» Кролик, тушенный в сметанном соусе с овощами

300 гр. 415 руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
Котлета Пожарская рубленная по рецепту старинному Котлета из филе говядинки и курочки под сливочно-грибным соусом

150/50/50 гр. 330 руб.
Радость Гетьмана

(Стейк говяжий. Степень прожарки по Вашему вкусу или по вкусу повара, если Вы забудете уточнить при заказе)

200/50 гр. 550 руб.
Стейк «Дивна яловичинка» Стейк классический под вишневым соусом

150/50/50 гр. 445 руб.
«Козак Чуб» Рулетик из говяжьей вырезки и заморского венгерского бекона. Подается с домашней аджичкой и лучком.

170/50/50/30 гр. 470 руб.
«Одаркины вихилясы» Молочная телятинка под медово-горчичным соусом

150/50/30 гр. 675 руб.
«Печеночка румяна, як молода жиночка!» Говяжья печёночка, обжаренная с овощами и заморским беконом

260/50 гр. 265 руб.
«Тиха украинская ночь» Говяжья вырезка, фаршированная сальцом, чесночком и зеленью

150/50 гр. 395 руб.
«Червона Рута» Говядинка, тушенная в фирменном соусе «Ридной хаты». Подается с картофельным пюре.

150/150/70 гр. 470 руб.
СКОВОРОДКИ ШКВОРЧАЩИЕ
«Верещака» Сковородочка со свининкой, жареными грибочками, картошечкой и вкуснейшими овощами

350 гр. 310 руб.
«Курча Ципа» Сковородочка с аппетитными кусочками куриного филе, жареными грибочками, картошечкой и вкуснейшими овощами

350 гр. 285 руб.
«Сыта дивизия» Сковородочка с говядиной, румяной картошечкой и овощами

350 гр. 395 руб.
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ
«Домашня ковбаска свиняча» Колбаса из свинины с тушеной капусткой, горчичкой и хреном

150/150/50/40 гр. 375 руб.
«Ковбаса домашня куряча» Колбаса из курочки с тушеной капусткой, горчичкой и хреном

150/150/50/40 гр. 290 руб.
БЛЮДО НА КОМПАНИЮ
Козацька гулянка

(Ассорти из колбаски куриной, колбаски свиной и куриных крылышек. Подается с тушеной капустой, хреном и горчичкой)

150/150/150/150 гр. 900 руб.
«Козацька гулянка» Ассорти из колбаски куриной, колбаски свиной и куриных крылышек. Подается с тушеной капусткой, хреном и горчичкой

300/300/300/300 гр. 1800 руб.
НАША ВЫПЕЧКА
Пампушка чесночная

1шт/40 гр. 20 руб.
Пирог из фиников

160/20 гр. 130 руб.
Пирог из яблок с изюмом

160/20 гр. 130 руб.
Хлебная корзинка

(Ассорти из трёх видов хлеба)

3 шт/20 гр. 18 руб.
Штрудель яблочный с мороженым

160/20 гр. 180 руб.
«Хлебная корзинка» Ассорти из трёх видов хлеба

6шт/40 гр. 36 руб.
ГАРНИРЫ
Гопак овощной

(Овощи жареные - кабачок, баклажан, болгарский перец, грибы)

200 гр. 180 руб.
Капуста заморская брюссельская на пару

150 гр. 75 руб.
Капустка тушенная с грибочками

150 гр. 85 руб.
Картофель жареный по-домашнему с салом

200 гр. 120 руб.
Картофельное пюре

150 гр. 85 руб.
Картофельные дольки

150 гр. 95 руб.
Картофельные шарики

150 гр. 95 руб.
Картошечка по-селянски, жаренная с шампиньонами

200 гр. 120 руб.
Молодой отварной картофель с маслицем

150 гр. 110 руб.
Рис отварной по-панськи

150 гр. 60 руб.
«Засыпуха» Гречка с лучком и грибочками

150 гр. 75 руб.
СОУСЫ
Аджичка домашняя

50 гр. 60 руб.
Горчица «Выдри око»

50 гр. 50 руб.
Майонез

50 гр. 50 руб.
Сало перетертое с чесноком

50 гр. 60 руб.
Сметана

50 гр. 50 руб.
Соус белый

50 гр. 50 руб.
Соус красный

50 гр. 50 руб.
Хрен ядреный

50 гр. 50 руб.
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
Гуляй душа

(Говядина с овощами, подается в каравае собственной выпечки)

шт. 2300 руб.
Козацька гулянка

(Ассорти из колбаски куриной, колбаски свиной и куриных крылышек. Подается с тушеной капустой, хреном и горчичкой)

300/300/300/300 гр. 1800 руб.
Прибамбас

(Грибочки, фаршированные сыром и копчёностями)

150/30 гр. 260 руб.
Утка с яблоками «Моя кохання» Уточка с яблоками запеченная «Моя любимая»

шт. 2400 руб.
Щука «Для шановних господ» Щука фаршированная, с множеством овощей

шт. 2300 руб.
«Хрюндель» Поросенок молоденький, розовенький, запеченный до румяной корочки

шт. 10000 руб.
ДЕСЕРТЫ
Десерт Радость хохлушки

(Чернослив, курага, фаршированные орехами, сливки)

140/80 гр. 195 руб.
Мороженое «Искушение» с орехами

240 гр. 150 руб.
Пирог из фиников

160/20 гр. 130 руб.
Пирог из яблок с изюмом

160/20 гр. 130 руб.
Фирменное мороженое «Ридна хата» с фруктами

150/150 гр. 165 руб.
Фруктовий салат Як у цариці

/Как у царицы/ (Киви, банан, ананас, виноград, яблоко)

250 гр. 165 руб.
Чизкейк ванильный

100/20 гр. 195 руб.
Чизкейк шоколадный

100/20 гр. 195 руб.
Штрудель яблочный с мороженым

150/50/40 гр. 180 руб.
Яблочко Молодильное

(С медом и орехами)

150/10 гр. 100 руб.
Поделиться:
© 2011–2018 ООО «Экспресс-Сервис»
г. Краснодар, хостинг RuWeb.net